รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ชีสเค้กญี่ปุ่น

    ชีสเค้กญี่ปุ่น



ส่วนผสม:

  • 250 กรัมของชีส mascarpone 
  • 200 กรัม ชีส เดลเฟีย 
  • 100 มล. นม
  • 55 กรัมเนยและอีกนิดสำหรับทาแม่พิมพ์
  • 6 ฟองไข่ขนาดกลาง
  • 150 กรัมน้ำตาลทรายขาว
  • 60 กรัมแป้งสาลี
  • 20 กรัมแป้งข้าวโพด 
  • บีบน้ำมะนาว 
  • ความสนุกของขนาดใหญ่ 1 มะนาว
  • เกลือ 1 หยิก

วิธีทำ

1.เราใส่ในความร้อนต่ำในกระทะชีส, เนย, นมและน้ำตาล คนจนมีครีมที่เรียบ พักให้เย็น

2.ไข่แดงออกจากไข่ขาวและเพิ่มไข่แดงตีผสมพร้อมกับมะนาว, เกลือและร่อนแป้งและแป้งข้าวโพด

3.ตีไข่ขาวกับหิมะบีบน้ำมะนาว

เรากำลังเพิ่มไข่ขาวอย่างช้า ๆ ในการผสมเช่นเคยด้วยผ้านุ่มเคลื่อนไหวห่อ, การดูแลที่มีส่วนผสมที่ไม่ได้เป็นที่ต่ำกว่ามาก ที่จะยังคงมวลผสมกันและสม่ำเสมอ. 

4.ทาเนยในพิมพ์อบและเทส่วนผสมลงไป (ใช้สองแม่พิมพ์เค้กขนาดกลาง Albal วัดนี้ให้สองเค้ก)
เปิดเตาอบที่ 150 องศา (ด้านบนด้านล่างและความร้อนโดยไม่ต้องอากาศ)

5.อบใน อ่างน้ำอยู่ในใจกลางของเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง. 
6.เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาลทองและเมื่อแทงด้วยไม้ปลายแหลม ออกเกือบสะอาดปิดเตาอบและปล่อยให้เค้กภายในด้วยแง้มประตูจน เตาอบเป็นเย็น หากเห็นว่า Dora มากครอบคลุม มัน ด้วยกระดาษ Albal. 
Desmoldar เมื่อแช่เย็นและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเพลิดเพลินไปกับชีสเค้กญี่ปุ่น

   

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Leer más aquí: http://www.cocinademiabuelo.com/2015/09/postre-pastel-de-queso-japones.html?spref=pi

© La Cocina de mi Abuelo

ชีสเค้กญี่ปุ่น

admin • 2016/10/13


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: