สูตรการทำขนม และวิธีทำขนมจากทั่วโลก


คุกกี้แช่เย็น

ส่วนผสม:

  •  500 กรัม แป้งเนกประสงค์
  •  200 กรัม น้ำตาลทราย
  • 2 ชองวานิลลา 
  • 250 กรัม เนย
  • 4 ฟองไข่แดง
  • 3 ช้อนโต๊ะผงโกโก้ (ไม่ได้ทำให้หวาน)

วิธีทำ
ดีบดแป้งและเนยน้ำตาลและครึ่งหนึ่งนี้จะถูกลบออกไปในถ้วยอื่นและเพิ่มไข่แดงและ 2 ชิ้นของแป้งทำงานร่วมกันอย่างเต็มที่จนแป้ง

มันจะถูกเพิ่มผงโกโก้และอีกสองไข่แดงส่วนเศษอีกและยังเป็นที่นวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

ของทั้งสองปั้นกระบอกห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
หากเวลาผ่านไปและถูกลบออกจากถังทั้งสองจะลดลงครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่งคือการลดลงครึ่งหนึ่งก็เป็น 3 ส่วนและ 3 ส่วนของแป้งสีเหลืองน้ำตาล หนึ่งขนาดใหญ่และขนาดเล็กสองทั้งสองสี
รูปแบบการเล่นหมากรุก: แป้งอีกรอบ ม้วนออกและหั่นเป็น 1 ซม หนาแถบกว้าง 1 ซมจากสีเหลืองเป็นสีน้ำตาลได้เป็นอย่างดี แถบจะใส่กันอย่างใกล้ชิดเพื่อให้หนึ่งสีน้ำตาลและสีเหลือง-1 สีน้ำตาลแล้วด้านบนไข่ขาว Lekenik และพอดีกับสีน้ำตาลสีเหลืองสีเหลืองสีน้ำตาล … Lekenik ในฐานะที่เป็นหลังคาของโปรตีนและจะฝากอีกครั้งในสีตรงข้ามที่ซ้อนกัน ดังนั้นเราจึงได้สร้างรูปแบบ 3 × 3 หน้า Lekenik โปรตีน แป้งที่เหลือจะรีดออกจากห่อบางเบาและขนาดเล็กของหมากรุกกับคอลัมน์ที่มีลวดลาย ตัดปลายห้อย

ในทำนองเดียวกันที่เหลือลายสีเริ่มต้นเพียงวิธีรอบ ๆ ที่นี่และจะเป็นโทนสีที่ตรงข้าม

เมื่อเสร็จแล้วห่อ แช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วหั่นบาง ๆ ได้อย่างง่ายดายและสวยงาม

 ลูกรอกตัวอย่าง 1-1 ถูกยืดออกชิ้นส่วนของแป้งเป็นสีน้ำตาลและสีเหลืองและประมาณขนาดเดียวกันที่ซ้อนกัน แล้วขึ้นไปที่ต้องการม้วนเค้กฟองน้ำตัดปลายและนี้สามารถใส่ห่อ folpackba ในตู้เย็น

เคล็ดลับ: ม้วนให้แน่นที่สุดมิฉะนั้นช่องว่างขนาดเล็ก / หลุมจะปรากฏบนลูกรอก 

หนึ่งที่จะม้วนออกแป้งเกิดขึ้นเป็นรูปทรงกระบอกจากที่อื่น ๆ และวางแป้งรีดออกและห่อมัน Folpackba มันเป็นที่ระบายความร้อนด้วยแพคเกจเดียว

(ผมใส่ไว้ในหนึ่งชิ้นแม้จะอยู่ในช่วงกลางของสีเหลืองแป้งด้านนอก)

พักให้เย็นลง ใช้มีคคมๆมาตัดรูปประมาณ ตัดเป็น 1/2 ซม. ชิ้นบาง ๆ และเรียงรายใส่ถาดที่ทาไขมันบางๆ

อบในเตาอบ 180 องศา 12-15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

พักให้เย็นเก็บใส่กล่องโลหะปิดผนึกอย่างดีสำหรับสัปดาห์ที่ผ่านมา

  

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Fekete-fehér keksz

คุกกี้แช่เย็น

admin • 2017/06/19


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: