รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


คัพเค้กบราวนี่

  

ส่วนผสม
 ช็อคโกแลต. 120. กรัมไม่ได้ทำให้หวานสับหยาบ

1/2 ถ้วย (113 กรัม) unsaltedbutter หั่นเป็นชิ้น
1 1/4 ถ้วย (250 กรัม) ทราย whitesugar
(vanillaextract บริสุทธิ์. 1 ช้อนชา
ไข่ขนาดใหญ่. 3. ฟองที่อุณหภูมิห้อง
3/4 ถ้วย (95 กรัม) purposeflour ทั้งหมด
เกลือ. 1/4 ช้อนชา 
ช็อคโกแลตฟัดจ์ Frosting:
ช็อคโกแลต. 90 กรัมไม่ได้ทำให้หวานสับหยาบ
เนยจืด. 1/2 ถ้วย ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอชิ่งผง. 120 กรัม) 
สารสกัดจากวานิลลาบริสุทธิ์. 1 ช้อนชา

 ขั้นตอนการทำ
คัพเค้กบราวนี่: 
เปิดเตาอบของคุณถึง 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) และสถานที่ชั้นวางเตาอบอยู่ในใจกลางของเตาอบ ทาเนยใน 12 ถ้วย
มัฟฟินกับรองกระดาษ
ละลายช็อคโกแลตและเนยในชามสแตนเลส (ชาม heatproof) วางกระทะบนน้ำเดือดปุด ๆ แล้วลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเพื่ออุ่น จากนั้นคน หรือคน (ยังสามารถใช้ผสมมือ) ในน้ำตาล เพิ่มวานิลลาแล้วเพิ่มไข่หนึ่งที่เวลาผสมดีหลังจากแต่ละนอกจาก ถูลงด้านข้างของชามตามความจำเป็น ผสมใส่แป้งและเกลือจนผสม
สม่ำเสมอแบ่งแป้งระหว่างถ้วยมัฟฟิน สถานที่ในเตาอบ. และอบประมาณ 20 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ในใจกลางของคัพเค้กยัง crumbs ชื้นยึดมั่นกับมัน นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนตะแกรง เมื่อคัพเค้กที่มีการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์น้ำค้างแข็งกับไอซิ่ง คุณสามารถกระจายน้ำตาลบนคัพเค้กด้วยไม้พายขนาดเล็กหรือถ้าบีบโดยใช้หัวขนาดใหญ่หรือปลายดาวตามชอบ
ช็อคโกแลต Frosting: ช็อคโกแลตละลายในชาม heatproof วางกระทะบนน้ำเดือดปุด ๆ ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ในชามผสมไฟฟ้าของคุณหรือผสมกับมือตีเนยจนเนียนและเป็นครีม (ประมาณ 1 นาที) ใส่น้ำตาลและสารสกัดจากวานิลลาและตีจนเบาและนุ่ม (ประมาณ 2 นาที) เพิ่มช็อคโกแลตละลายและตีด้วยความเร็วต่ำจนผสมเข้ากันดีเพิ่มความเร็วปานกลาง-สูงและตีจนน้ำตาลเนียนและเงางาม (ประมาณ 2 -3 นาที)
ทำให้ 12 คัพเค้ก
 ขอบคุณแหล่งที่มา
 YouTubehttp://www.joyofbaking.com/BrownieCupcakes.html#ixzz3gARlQJye

   
    
    
 

คัพเค้กบราวนี่

admin • 2015/07/20


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: