รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


คอฟฟี่พีนัทเค้ก

  คอฟฟี่พีนัทเค้ก

สูตรอร่อยขายดิบขายดี มีมาฝากชาวเวปให้ทดลองทำกันอีกแล้วค่ะ

ใครชอบกาแฟและเนยถั่ว ลองเอาวิธีทำเค้ก คอฟฟี่พีนัทเค้ก 

  

ตัวเค้ก (ส่วนผสม และ วิธีทำตัวเค้ก)
ประมาณ 40 นาที

ส่วนผสมตัวเค้ก

* แป้งเค้ก 100 กรัม

* ผงฟู 1/2 ช้อนชา

* เนยสด 60 กรัม

* เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

* น้ำตาลทราย 120 กรัม

* ไข่ไก่ 3 ฟอง

* นมสดรสจืด 50 กรัม

* กาแฟผง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำตัวเค้ก 

* อุ่นเตาอบ ไฟบน – ล่าง  180 องศาเซลเซียส พักไว้

* ร่อนแป้งเค้ก เบคกิ้งโซดา และผงฟูรวมกัน พักไว้

* เตรียมโถผสม หัวตีตะกร้อ  นำเนยสดและน้ำตาลทราย ตีความเร็วต่ำ 1 นาที จากนั้น ตีต่อความเร็วสูงสุด 6 นาที (3 นาทีปาดอ่าง)

* เติมแป้งที่ร่อนแล้วลงไป  ตามด้วยนมสด กาแฟผง และไข่ไก่ ลงไป ตีความเร็วต่ำ 1 นาที
จากนั้นตีต่อความเร็วปากกลาง 4 นาที (ปาดอ่าง) และต่อด้วยความเร็วสูง 3 นาที (ปาดอ่าง)

 

  

– ตักใส่ถ้วยจีบ หรือถาดฟอยล์ ตามใจชอบ (ตักประมาณ ¾ ของถ้วย หรือของฟอยล์)

  

 
– นำเข้าอบประมาณ 15 – 20 นาที หรือจนสุก (ขึ้นกันขนาดของพิมพ์ที่ใช้นะคะ)

– ขนมสุกพักขนมบนตะแกรงให้เย็นสนิท เตรียมแต่งหน้าต่อไป

   
 หน้าเค้ก (ส่วนผสม และ วิธีทำหน้าเค้ก) – ประมาณ 30 นาที

ส่วนผสมหน้าเค้ก

* น้ำตาลทราย 100 กรัม

* เนยถั่ว 150 กรัม

* ผงโกโก้ 20 กรัม

* นมสด 100 กรัม

* เนยสด 20 กรัม

วิธีทำหน้าเค้ก 

– เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบกรอบ หักเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 100 กรัม คลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้

– เตรียมกระทะนำนมสดผสมผงโกโก้คนจนเข้ากัน จากนั้นเทใส่กระทะ

  จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เนยถั่ว และเนยสด นำตั้งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมเป็นเริ่มข้นเป็นคาราเมล

  จากนั้นเติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คนให้เข้ากัน
   
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://www.zomzaa.com/เค้ก,คัพเค้ก,มัฟฟิน/378/คอฟฟี่พีนัทเค้ก.html

คอฟฟี่พีนัทเค้ก

admin • 2017/01/25


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: