รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ครีมชีส

ส่วนผสม

4 ออนซ์เกรแฮมกะเทาะแตกเป็นชิ้น

1/4 ช้อนชา เกลือเม็ดละเอียด

1/3 ถ้วยน้ำตาลทราย

4 ช้อนโต๊ะเนยจืด, ละลาย

สำหรับการเติม

2 ปอนด์ชีสครีม (ห้าแพคเกจ 8 ออนซ์), อุณหภูมิห้อง

4 ออนซ์เนยจืด, อุณหภูมิห้อง

8 ออนซ์ครีมเปรี้ยว, อุณหภูมิห้อง

1 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย

5 ฟองไข่ขนาดใหญ่บวก 2 ไข่แดง

1 ผล ผิวเลม่อน

1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 375 องศาโดยใช้ชั้นวางในเตาอบที่ต่ำกว่า 3

ด้านล่างของเนยและด้านข้างของกระทะสปริงขนาด 9 นิ้ว เลียบด้านข้างของถาดที่มีเส้นด้ายสูง 4 นิ้วและรองกระดาษ parchment เนย

ในตัวประมวลผลบดเกรแฮมชีสกับเกลือและน้ำตาลที่จะเป็นเศษเล็กเศษน้อย ใส่เนยและผสมลงไป กดลงในด้านล่างของพิมพ์ และอบจนเปลือกมีสีน้ำตาลทองและตั้งไว้ 15 นาที นำออกจากเตาอบและย้ายไปที่ตะแกรงพักให้เย็น 10 นาที

ในเครื่องผสมที่มีขนาดใหญ่ ตีครีมชีส เนย และครีมเปรี้ยวจนน้ำตาลอ่อนและนุ่ม ใส่ไข่ไก่ทีละฟองตีไข่แดงที่เหลือความอร่อยและสารสกัดวานิลลา

ฉีกสองชิ้นยาวของฟอยล์และวางชิ้นส่วนของกระดาษ parchment ด้านบน วางฟักทองไว้ตรงกลางของกระดาษฟอยล์และห่อฟอยล์ให้แน่นรอบด้านและด้านข้างของพิมพ์ใส่ลงในถาดรองน้ำอัดและเรียบด้านบน

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

https://www.marthastewart.com/865202/new-york-style-cheesecake?amp

ครีมชีส

admin • 2017/12/09


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: