รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ขนมปังโฮมเมดแฮมเบอร์เกอร์

ขนมปังโฮมเมดแฮมเบอร์เกอร์

ทำหน้าที่: 12 ขนมปัง

ส่วนผสม

1 ¾ ถ้วย น้ำอุ่น

1 ช้อนโต๊ะบวก½ช้อนชายีสต์แห้งที่ใช้งาน

2 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

1 1/2 ช้อนชา เกลือ

3 ช้อนโต๊ะเนยจืดละลาย

4 ½ถึง 5 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

1 ฟองไข่ขนาดใหญ่ตีกับน้ำ 2 ช้อนชาสำหรับทา

เมล็ดงาสำหรับปรุงแต่งถ้าต้องการ

วิธีทำ

1.ในชามผสมที่มีน้ำอุ่น โรยยีสต์และน้ำตาล½ช้อนชาเหนือน้ำ

คนให้ละลายและให้ตั้งที่อุณหภูมิห้องจนมีฟองประมาณ 10 นาที

2.เพิ่มส่วนที่เหลืออีก 1 และน้ำ¼ถ้วยที่เหลือน้ำตาลเกลือและเนย

เพิ่ม 2 ถ้วยแป้ง

3.ตีจนเข้ากันประมาณ 1 นาที เพิ่มแป้งที่เหลือ, ½ถ้วยในเวลาจนนุ่มแป้งขนปุยที่เพิ่งล้างด้านข้างของชามที่จะเกิดขึ้น สลับไปใช้ช้อนไม้เมื่อมีความจำเป็นถ้าผสมด้วยมือ

4.เปิดแป้งออกไปยังพื้นผิวการทำงาน floured เบาและนวดประมาณ 4 นาทีปัดฝุ่นกับแป้งเพียง 1 ช้อนโต๊ะในเวลาเท่าที่จำเป็นเพื่อให้แป้งเนียนนุ่ม

5.หากการนวดด้วยเครื่องสวิทช์จากพายเพื่อเบ็ดแป้งและนวดสำหรับ 3-4 นาทีหรือจนแป้งเป็นราบรื่นและสปริงและสปริงกลับเมื่อกด หากต้องการโอนแป้งเพื่อพื้นผิว และนวดในเวลาสั้น ๆ ด้วยมือ

วางแป้งในภาชนะที่ลึก greased เปิดครั้งเพื่อเสื้อด้านบนและครอบคลุมกับห่อพลาสติก การเพิ่มขึ้นที่อุณหภูมิห้องให้จนสองเท่าในกลุ่มที่ 1 ถึง 1 ½ชั่วโมง

6.ค่อยๆยุบแป้ง เปิดแป้งออกไปยังพื้นผิวการทำงาน floured เบา ทาเนยหรือกระดาษในถาดอบ แบ่งแป้งออกเป็น 12 ส่วนเท่ากัน แต่ละรูปร่างเป็นลูกกลมแน่นและวางลูกแต่ละด้านตะเข็บลงและอย่างน้อย 2 นิ้วออกจากกันบนแผ่นอบ ใช้แผ่นอบสองมากกว่าฝูงชนม้วน แผ่แต่ละลูกด้วยฝ่ามือของคุณ ฝาปิดหลวมด้วยพลาสติกห่อและให้เพิ่มขึ้นจนพองตัวประมาณ 20 นาที

เปิดเตาอบที่ 350F แปรงม้วนกับเคลือบไข่แต่ละและโรยท็อปส์ซูด้วยงา วางแผ่นอบบนตะแกรงในใจกลางของเตาอบและอบ 20-25 นาทีหรือจนเบา ๆ สีน้ำตาลและ ที่จะสัมผัส นำม้วนทันทีเพื่อระบายความร้อนชั้น

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

No-fail Homemade Hamburger Buns

ขนมปังโฮมเมดแฮมเบอร์เกอร์

admin • 2017/09/01


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: