รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ขนมปังโรลเกาหลี

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ม้วน)

3 ช้อนโต๊ะ เนย

½ ถ้วยนมเย็น

2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ี

¼ ช้อนชาเกลือ

1 ฟองไข่ขนาดใหญ่

2 ช้อนชายีสต์แห้ง

1 ½ ถ้วยบวก¼ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ทั้งหมด

1 ฟองไข่ขาว

วิธีทำ

1.ละลายเนยในห
ใหญ่หนัก
มร้อน

2.เพิ่มนม, น้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้จนละลายอย่างทั่วถึง

เพิ่มไข่ 1ฟองการผสมและผสมให้เข้ากัน เพิ่มยีสต์แห้งและปล่อยให้ตั้งไว้เป็นเวลา 1 นาที

3.ใส่แป้ง 1 ½ ถ้วยและผสมให้เข้ากันกับช้อนไม้ ประมาณ 1 นาที แป้งจะม้วนมาก แม้ว่า

ครอบคลุมหม้อและปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนกว่าจะขึ้นใน สองเท่า

4.ยุบแป้งและนวดแป้งด้วยมือสำหรับ 1 ถึง 2 นาทีและครอบคลุมอีกครั้ง ปล่อยให้มันเพิ่มขึ้น 30 นาที นวด

5.ยุบและพับแป้งสำหรับอีกนาทีจนกว่าจะทำให้แป้งเรียบ ball.bread ม้วนลูก

วางแป้ง¼ถ้วยในตัดและโรยด้วยแป้งบาง นำลูกแป้งไปตัดปัดฝุ่นและแบ่งออกเป็น 6 ชิ้นขนาดเท่ากัน

6.ถูชิ้นส่วนของแป้งระหว่างมือของคุณจนมีลักษณะเข้าไปในกระบอกสูบ วางไว้บนเโต๊ะโรยแป้งและม้วนออกด้วยมือทั้งสองจนกว่าจะมีประมาณ 8 นิ้วยาว ม้วนไปรอบ ๆ ตัวเองและนำมาวางจากด้านล่างขึ้นไปด้านบนของขดลวดเพื่อให้คุณสามารถใส่ลงในศูนย์ แป้งมีความนุ่มและเหนียว

7.เมื่อขึ้นรูปร่างม้วนฝุ่นนิ้วมือข องคุณด้วยแป้งบางอย่างเพื่อให้ม้วนไม่ติดให้กับพวกเขา ใส่ไว้ในกระทะที่ไม่ติดอบ (ผมใช้ 7 x 8 นิ้วกระทะในวิดีโอ) .dinner-rolls_ballsbread-Rolls-shapebread ม้วน shapebread-roll_shapingbread ม้วน

8.ทำซ้ำกับส่วนที่เหลืออีกชิ้นแป้ง ให้แน่ใจว่าจะออกจากห้องในระหว่างม้วนสำหรับจะ ม้วน (ม้วนเย็น)และปล่อยให้มันเพิ่มขึ้น

9.เตาอบที่ 350 ° F เป็นเวลา 5 นาที ค่อยๆททาม้วนด้วยไข่ขาวและอบ 15-17 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

10.นำออกจากเตาทาด้วยไข่ขาวที่เหลือล งบนม้วน ขณะที่ยังร้อนๆอยู่และให้บริการร้อน

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://www.maangchi.com/recipe/bread-rolls

ขนมปังโรลเกาหลี

admin • 2017/10/24


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: