รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ขนมปังหน้าหมูกับอาจาด

ขนมปังหน้าหมู และ อาจาด

โดย เจ้าของร้าน Google+

เมื่อ 1 ปีที่ผ่านมา

สูตรขนมปังหน้าหมู และ อาจาด
ส่วนผสม

  • 1. ขนมปัง 10 แผ่น
  • 2. หมูบด 200 กรัม
  • 3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • 4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • 5. ซีอิ้วขาว 1 ชช.
  • 6. ซอสปรุงรส 1 ชช.
  • 7. รสดีหมู 1/2 ชช.
  • 8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • 9. พริกไทย ½ ช้อนชา
  • 10. รากผักชี 3 ราก
  • 11. แป้งข้าวโพด 1/2 ชต
  • 12. กระเทียมกลีบใหญ่  5 กลีบ
  • 13. น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วย 

 

ส่วนผสมอาจาด

  • 1.น้ำตาลทรายขาว 1ถ้วย
  • 2. น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
  • 3. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • 4. เกลือป่น 2 ชช.
  • 5. หอมแดง 4 หัว
  • 6. แตงกวา 2 ลูก
  • 7. พริกชี้ฟ้าแดงซอย 3เม็ด 

 

วิธีทำอาจาด

1.นำแตงกวา ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ซอยหัวหอมแดงและพริกชี้ฟ้า พักไว้

2. นำน้ำตาลและเกลือป่น น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู ใส่หม้อ ไฟอ่อนไปกลาง คนให้เข้ากัน จนเหนียวดี แล้วปิดไฟ พักให้เย็น

3. นำแตงกวา หัวหอมแดง และพริกชี้ฟ้าที่หั่นไว้ใส่ลงไป คนให้ทั่ว เสริฟพร้อมขนมปังหน้าหมูร้อนๆ คะ

 

วิธีทำขนมปังหน้าหมู

1. นำขนมปัง ใส่ถาดแล้วนำ ไปตากแดด 1 ชม. แล้วนำมาตัดขอบขนมปังทิ้ง แล้วนำไปตากอีกรอบ จนแห้งสนิท แล้วนำมาตัดเป็น 4 ชิ้น พักไว้

2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกันจนละเอียดแล้วนำหมูบด ใส่ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด รสดี ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน นวดซัก 2-3 นาที แล้วพักไว้ 10 นาที

3. นำส่วนผสมมาป้ายบนแผ่นขนมปังให้หนาพอประมาณ อย่าหนามาก หมูจะไม่สุกคะ 

4. นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง โดยใช้ไฟอ่อนค่อนไปทางไฟกลางโดยคว่ำด้านที่เป็นหน้าหมูลงทอดก่อน พอทอดไปได้สักพัก ให้พลิกอีกด้านค่ะจนเหลืองทั้งสองด้าน นำขึ้นพักใส่กระชอนเพื่อสเด็ดน้ำมัน

5. นำมาวางซับบนกระดาษ แล้วตกแต่งด้วยใบผักชี ให้สวยงาม ใส่จานเสริฟร้อนๆ พร้อมอาจาดคะ

 

 
    ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

    http://lookpiggy.lnwshop.com/article/%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9-%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%94

กับอาจาดขนมปังหน้าหมู

admin • 2017/03/23


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: