รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


เค้กบลูเบอร์รี่

  

 

เค้กบลูเบอร์รี่
ส่วนผสม

สำหรับขนมเค้ก

1-1 / 2 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์แบ่ง

2 ช้อนชาผงฟู

เกลือ 1/2 ช้อนชา

1 ถ้วยโยเกิร์ตธรรมดา

น้ำตาล 1 ถ้วย

3 ฟองไข่ขนาดใหญ่

2 ช้อนชามะนาว (ตั้งแต่ 2 มะนาว)

1/2 ช้อนชาวานิลลา

น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

1-1 / 2 ถ้วยบลูเบอร์รี่, สดหรือแช่แข็ง
สำหรับมะนาวน้ำเชื่อม

1/3 ถ้วยน้ำมะนาวสด

น้ำตาล 1/3 ถ้วย
สำหรับเคลือบมะนาว

1 ถ้วยน้ำตาลผง

3-4 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด

การเตรียมความพร้อม
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
ในชามขนาดกลางร่อนแป้งผงฟูและเกลือ; การตั้งสำรอง

ในชามขนาดใหญ่ผสมร่วมกันโยเกิร์ต, น้ำตาล, ไข่, มะนาว, วานิลลาและน้ำมันคน ให้เข้ากันส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เปียก ในชามแยกผสมบลูเบอร์รี่ที่มีแป้ง1ช้อนโต๊ะที่เหลืออยู่ของแป้งและพับพวกเขาเบา ๆ ลงไปในแป้ง

เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้และอบ 50-55 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ในศูนย์กลางของก้อนที่ออกมาสะอาดไม่มีเศษเค้กติดปล่อยให้เย็นในกระทะประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะนำออกจากก้อนพักบนตะแกรงจนเย็น

ในขณะที่ก้อนเย็นให้น้ำเชื่อมมะนาวในกระทะขนาดเล็กผ่านความร้อนปานกลาง ผัดกันน้ำมะนาวและน้ำตาลจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เมื่อละลายอย่างต่อเนื่องในการปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที นำจากความร้อน 

ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อกระตุ้นหลุมในท็อปส์ซูและด้านข้างของก้อนที่อบอุ่นใช้ แปรงทาด้านบนและด้านข้างของก้อนกับน้ำเชื่อมมะนาว ให้น้ำเชื่อมแช่ลงไปในเค้กและแปรงอีกครั้ง ให้เค้กเย็นสนิท

เพื่อให้การเคลือบมะนาวในชามขนาดเล็กปัดร่วมกันน้ำตาลไอซิ่ง ‘2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว ส่วนผสมที่ควรจะหนา แต่  เพิ่มขึ้นถึงช้อนโต๊ะน้ำมะนาวอีกถ้าส่วนผสมแข็งเกินไป เทเคลือบมะนาวกว่าด้านบนของแต่ละก้อนและปล่อยให้มันหยดลงด้านข้าง ให้เคลือบมะนาวแข็งประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะให้บริการ

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://chefthisup.co/recipe/6357/lemon-blueberry-bread/

บลูเบอร์รี่เค้ก

admin • 2015/12/12


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: