รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม


ก้อนเจลลี่

 

เตรียม 2-3 แม่พิมพ์วุ้น จะต้อง 5 กล่องรสที่แตกต่างกัน / สีคริสตัลเจลลี่
ก้อนเจลลี่ –

1. ในชามขนาดกลางผสมรวมกัน  1 กล่องเจลลี่  1 รส  เจลาติน  1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว และน้ำเดือด 1 ถ้วย ผสมจนวุ้นและน้ำตาลละลายอย่างเต็มที่ จากนั้นใส่น้ำเย็น 1 ถ้วย คนรวมกัน เทลงในพิมพ์ 8 นิ้วหรือภาชนะขนาดใกล้เคียงกัน และแช่เย็นไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัวมาก

2. ขั้นตอนทำเหมือนกันทั้ง 4 กล่องอื่น ๆ ของเจลลี่รสที่แตกต่างกัน

3. เมื่อเป็นวุ้นแล้ว ตัดเป็นขึ้นหรือก้อนเล็ก ๆ และรวมกันใส่ในชามขนาดใหญ่ พักไว้ในตู้เย็น

1. ละลายเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำร้อน 2 ถ้วย (แต่ไม่เดือด)

น้ำผลไม้แอปเปิ้ล ตั้งเตรียมไว้

2. ในกระทะใส่น้ำตั้งไฟอ่อนพอร้อน  นำไข่​​แดง  4 ฟองใส่ชามอีกใบวางบนน้ำร้อนและตีด้วยตะกร้อมือ ที่มีน้ำตาล 3/4 ถ้วยตีจนข้นและเนียนได้ที่

ใส่น้ำมะนาว  1 ช้อนโต๊ะจนคนเข้ากัน

3. เทน้ำผลไม้แอปเปิ้ล / สารผสมวุ้น นำออกจากไฟ

4. พับใน 1 ถ้วยครีมข้นและ 1 ถ้วยนมระเหย ผสมกัน
ประกอบ –

รวมส่วนผสมครีมตัดขึ้นก้อนเจลลี่ ได้อย่างรวดเร็ว (แต่อย่างระมัดระวัง) เทลงในแม่พิมพ์วุ้น พักไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัว

กลับแม่พิมพ์วุ้นลงบนจาน ฝานและให้บริการ! เพลิดเพลินไปกับมันที่ดีที่สุดในการบริโภคภายในวันหรือสองวัน
เคล็ดลับเพิ่มเติม:

1. ใช้ที่แตกต่างกัน 5 สี / เยลลี่รสผลึก ฉันมักจะใช้ต่อไปนี้:

สตรอเบอร์รี่ – สีแดง

มะนาวหรือมะม่วง – สีเหลือง

มะนาวหรือแอปเปิ้ล – สีเขียว

สีส้ม – สีส้ม

องุ่นหรือ สี ม่วง
2. แช่ค้างคืนในตู้เย็น วุ้นสีที่จะทำให้แน่ใจว่าแข็งมากพอในวันรุ่งขึ้น

ทำให้สารยึดเกาะไม่กี่ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
3. หลังจากที่ได้รวมสารยึดเกาะกับก้อนวุ้นทำงานได้อย่างรวดเร็วนำไปยังแม่พิมพ์ของคุณ
4. ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่จะให้บริการ เป็นพิเศษในวันที่อบอุ่นออกจากวุ้นที่อุณหภูมิห้องอาจทำให้เกิดการชะลอตัวลง
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก

http://pinoyinoz.blogspot.com/2008/06/best-ever-cathedral-windows.html


ก้อนเจลลี่

admin • 2015/12/20


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: